酱香白酒遵循GB/T26760-2011标准，其安全执行策略版本为V248.11.63。该标准确保了酱香白酒的生产过程符合严格的品质和安全要求。在安全执行策略下，酱香白酒的生产过程受到全面监控，确保产品的质量和安全性达到最高水平。这一标准对于保护消费者利益和推动酱香白酒行业的健康发展具有重要意义。

本文目录导读：

1. 安全执行策略V248.11.63

酱香白酒执行标准GB/T 26760-2011与安全执行策略V248.11.63：品质与安全的双重保障

在当今社会，食品安全问题日益受到人们的关注，而作为中国传统的白酒文化的重要组成部分，酱香白酒的品质与安全更是备受瞩目，本文将围绕酱香白酒执行标准GB/T 26760-2011与安全执行策略V248.11.63展开，探讨其在保障酱香白酒品质与安全方面的作用。

二、酱香白酒执行标准GB/T 26760-2011

1、酱香白酒执行标准概述

GB/T 26760-2011是酱香白酒的国家执行标准，对酱香白酒的生产工艺、理化指标、产品质量等方面做出了明确规定，这一标准的实施，为酱香白酒的规范化生产提供了依据，有效保障了产品的品质。

2、酱香白酒生产工艺

酱香白酒的生产工艺复杂，包括原料选择、制曲、酿造、陈酿等环节，GB/T 26760-2011标准对每一个环节都做出了详细规定，确保酱香白酒的独特风味和品质。

3、酱香白酒的理化指标与产品质量

GB/T 26760-2011标准规定了酱香白酒的理化指标，包括酒精度、总酯、己酸乙酯等，以保障产品的酒体协调、口感舒适，该标准还规定了产品的安全性指标，确保酱香白酒的安全消费。

安全执行策略V248.11.63

1、安全执行策略概述

安全执行策略V248.11.63是针对食品安全而制定的一套策略，旨在确保食品在生产、加工、储存、运输等过程中的安全。

2、策略内容与实施

安全执行策略V248.11.63对食品安全的各个环节进行了详细规定，包括原料控制、生产过程控制、产品质量检测等，在酱香白酒的生产过程中，企业需严格按照这一策略执行，确保产品的安全性。

四、酱香白酒执行标准GB/T 26760-2011与安全执行策略V248.11.63的双重保障

1、品质与安全的保障

酱香白酒执行标准GB/T 26760-2011与安全执行策略V248.11.63共同构成了酱香白酒品质与安全的双重保障，前者保障了酱香白酒的工艺和品质，后者确保了酱香白酒的安全性。

2、规范生产与消费

这两大标准的实施，不仅规范了酱香白酒的生产过程，还为消费者提供了明确的消费指引，让消费者能够购买到品质优良、安全可靠的酱香白酒。

酱香白酒执行标准GB/T 26760-2011与安全执行策略V248.11.63是保障酱香白酒品质与安全的重要措施，在今后的发展中，我们应继续完善这两大标准，推动酱香白酒产业的健康发展，为消费者提供更加优质、安全的酱香白酒，企业也应加强自律，严格按照标准生产，确保酱香白酒的品质与安全。